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肉牛品种--夏洛来牛介绍

  1.产地及分布

   夏洛来牛产子法国的夏洛来地区,是著名大型肉牛品种。以生产含脂肪少的优质肉面著称,因而引起世界各国的普遍重视,现分布予世界许多国家。我国从1964年开始从法国引进,现分布全国各地.

   2.外貌特征

   夏洛来牛体型大,骨骼粗壮,全身肌肉发达,被毛为乳白色,头小而短,体躯长,腰部宽厚,臀部肌肉丰满,并向后突出,常见双肌牛",腰部衔接处略凹陷。

   3.生产性能

   犊牛初生重大,公犊为45公斤,母犊为42公斤。增重速度快,平均日增重公犊为l.1公斤,母犊为0.94公斤。在强度饲养条件下,周岁牛体重达500公斤以上,最高的日增重为1.88公斤,成年体重,公牛为1200公斤,母牛为800公斤。屠宰率为60-65%。胴体脂肪少,瘦肉多,肉质细嫩。缺点是繁殖率低,在法国是85-90%,难产率高,约为13.7%。

   夏洛来牛对我国自然条件都能适应,有耐粗饲、耐寒,抗病等特点,饲料报酬也较高。我国北方省份用其改良本地黄牛也取得了明显的效果。

  

 

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